Festival Pangan Lokal Kabupaten Siak, Hadirkan Lomba Cipta Menu non Beras

SIAK, PUBLIKNEWS.COM – Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Siak bekerjasama dengan TP PKK Siak menggelar festival Pangan lokal dan lomba cipta menu Beragam, Bergizi,Seimbang dan Aman (B2SA), yang berbahan dasar non beras.

yang berlangsung di Taman Tengku Agung, Bawah jembatan TASL, Siak Sri Indrapura, Kamis (5/9/2024).

Dalam kegiatan tersebut juga digelar Bazar yang diikuti TP PKK seluruh kecamatan di Kabupaten Siak, yang menjual berbagai jenis makanan khas.

Kegiatan tersebut dibuka langsung oleh Wakil Bupati Siak Husni Merza, dihadiri Ketua TP PKK Kabupaten Siak Rasidah, Ketua I TP PKK Kabupaten Siak Ananda Layla Putri, Perwakilan Badan Pangan Nasional RI Asep Herdiana, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Siak Tri Hendro Pramono, Forkopimda yang hadir dan Pimpinan OPD.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Siak Tri Hendro Pramono mengatakan, bahwa kegiatan tersebut digelar untuk menciptakan beragam olahan makanan baru.

“Dinas Ketahanan Pangan bersama TP PKK Kabupaten Siak bekerjasama untuk menggelar kegiatan ini, dengan tujuan meningkatkan pemahaman masyarakat Siak akan pentingnya mengkonsumsi Pangan B2SA,” ujarnya.

Selain itu, Tri Hendro juga mengatakan bahwa kegiatan tersebut juga bertujuan mendorong dan menciptakan kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan serta menciptakan menu B2SA.

Kadis Ketahanan Pangan itu juga menyampaikan rangkaian kegiatan yang digelar pada festival pangan lokal tersebut.

“Dalam festival pangan lokal ini, dilaksanakan Lonba Cipta menu B2SA, lomba stand pameran produk olahan pangan lokal dan kampanye sosialisasi gerakan penganekaragaman konsumsi pangan lokal B2SA,” terangnya.

Sementara itu, Wakil Bupati Siak Husni Merza dalam kegiatan tersebut mengatakan, bahwa festival Pangan lokal tersebut juga menghadirkan berbagai kearifan lokal.

“Dalam kegiatan ini, menghadirkan berbagai macam kearifan lokal dari 14 kecamatan yang ada di Kabupaten Siak,” ujarnya.

Husni juga menyebutkan bahwa dalam lomba cipta menu, seluruh makanan tidak ada yang berbahan dasar beras atau nasi.

“Dalam lomba cipta menu B2SA tadi, kita membuat seluruh makanan non beras, jadi tidak ada bahan baku yang karbonya dari beras, seperti singkong, ubi jalar, ganteng, jagung dan lainnya,” terangnya.

Wabup Siak itu juga sangat mengapresiasi kegiatan tersebut dan mengatakan bahwa kegiatan itu harus tetap diadakan kedepannya.

“Kegiatan ini sangat luar biasa, karena dapat menghadirkan inovasi makanan yang lebih beragam, dan insyallah kegiatan ini akan kita lanjutkan dimasa yang akan datang, dengan lebih beragam lagi menu kreatif dan inovatif lainnya,” pungkasnya.

Dalam kegiatan itu juga diserahkan registrasi izin edar dan sertifikat prima tiga produk pangan segar asal tumbuhan.

Laporan : Sary 

Editor : Koko Haryadi